ホームメイドクッキング/ホームメイドクッキング関連情報

優しい食空間コンテスト・2007(3ページ目)

テーブルウェアフェスティバル2007受賞作品のご紹介です。お気に入りの素敵な受賞作品の数々を、日々の食卓の参考に取り入れたいですね♪

黒田 民子

執筆者:黒田 民子

ホームメイドクッキングガイド

佳作


タイトル インドネシアを思い出して~家族で行った最初の海外旅行~ 
作者   森岡 由さん(東京都)
シーン    家族4人。初夏。自宅ダイニング。


★料理献立
サーモンのマリネ、ピータン、生春巻き、真鯛の中華風サラダ、タフイシ(厚揚げの野菜はさみ揚げ)、サテ(焼き鳥)、ナシゴレン(焼飯)


佳作


タイトル OBON FESTIVAL~父を偲んで~ 
作者   松本眞規子さん 松本有加さん(大阪府)
シーン  家族二人。夏。我が家のダイニング。


★料理献立
鱧の落とし、巻き寿司、あなご寿司、炊き合わせ(南瓜、小芋、蓮根、蛸)、天ぷら(いちじく、ごま豆腐、ししとう)、だし巻き玉子、白あえ、フルーツ(すいか)


佳作


タイトル お茶を楽しみましょ 
作者   高橋 星美さん(広島県)
シーン    夫、私、長男、長女。春。ダイニング。


★料理献立
日本茶、和菓子(生菓子、落雁、胡麻ゆべし)、胡麻豆腐、赤飯。


佳作


タイトル 漢方医が考えた健康食  
作者   Oh Eunsil. Jung Youngiea. Kim Suyoun. Jaug Hongil. Choi Hyosung. Kim Sonhye(韓国)
シーン  誕生日を迎えたお父さん、お母さん、息子、娘へ。開秋。自宅。


★料理献立
漢方鶏骨とり水炊き、白キムチ、えら塩辛。


佳作


タイトル 両親に捧げる膳 
作者   仁川文芸専門学校(韓国)盧 永美、池 程媛、羅 有美、朴 帝潤
シーン  両親、娘と婿、以上の4人。秋の夕方。花嫁の瓦葦の生家


★料理献立
温麺、水キムチ(桔梗で作った)、蒸魚、花煎、蜂蜜漬の人参、干柿(くるみを巻いた)


次のページは、部門―2 テーブルウェア・コーディネート審査委員賞5点をご紹介します。
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