二人の休日レシピ　春のサラダ風ライスピザ

[ 二人の休日レシピ・サラダ寿司 ]

春の休日レシピに、
簡単に作れるサラダ寿司はいかがでしょうか。
まず、炊き上げた寿司米をうすく伸ばしてから、
オーブンでカリッと焼き上げます。
この寿司米シートの上に、
サラダ感覚で、
お野菜とお好みのお刺身を盛り付けます。
わさびマヨネーズやお醤油で召し上がって下さい。
また うすく伸ばした寿司米に、
タマネギのスライス、サラミ、チーズなどをトッピングして
オーブンで焼く、
「ライスピザ」も手軽で美味しいですよ！

サラダ寿司の材料
白米	2カップ（洗って分量の水に30分浸けてから炊きます）
水	2カップ
合わせ酢	酢・大さじ4
	砂糖・大さじ2
	塩小さじ1/3
レタス、かいわれ、きうり	洗って食べやすい大きさに切ります
たまねぎ、ミニトマト	うすくスライスします
錦糸卵	適宜
お刺身（鯛、いか、まぐろなどお好みで）	適宜

さあ！材料が揃ったらはじめましょう♪

(C）Mar.2004　Copyright & Photo. Tamiko Kuroda