 |
||
|
|
||
| 審査員奨励賞 秋のソナタ 辛 夏さん（東京都） |
||
 |
 |
|
|
画像をクリックすると拡大画像がご覧になれます。
|
||
| 食卓を囲む対象者：陶磁器作家と大事な彼女の友人 季節：秋入り セッティングされる場所：ギャラリー |
献立：かぼちゃのかゆ、梨汁ソースと焼いたカルビサラダ、イクラとそうめん炒め、もちと人参茶。 | |
|
|
||
| 審査員奨励賞 我が家に届いた海の幸 天野 幸江さん（愛知県） |
||
 |
 |
|
|
画像をクリックすると拡大画像がご覧になれます。
|
||
| 食卓を囲む対象者：母、夫、私、子供達 季節：初夏 セッティングされる場所：自宅リビング |
献立：ワイン、ごま豆腐のいくら添え、お造り（うに、いくら、帆立、甘エビ）、夏野菜のたき合わせ、うに丼、いくら丼、蟹の赤だし、メロン、コーヒー。 | |
|
|
||
| 審査員奨励賞 NEW YEAR'S PARTY 祖父江 加代子さん（愛知県） |
||
 |
 |
|
|
画像をクリックすると拡大画像がご覧になれます。
|
||
| 食卓を囲む対象者：娘の友人二人と家族 季節：正月（元旦） セッティングされる場所：自宅ダイニング |
献立：刺身、ブリの照焼、サイコロステーキと温野菜サラダ、ナッツごまめ、煮しめ、なます、赤飯、香の物（母手作りの粕漬け）、祝酒 | |
|
|
||
| 審査員奨励賞 陰影礼讃 ムーンライト・シャドウ 澤泉 栞さん（富山県） |
||
 |
 |
|
|
画像をクリックすると拡大画像がご覧になれます。
|
||
| 食卓を囲む対象者：ホテル社長、私、茶道教授、スタッフ 季節：秋、長月 セッティングされる場所：ダイニングルーム |
献立：秋刀魚のオイル蒸し梅肉ソース、いくら柚香漬、満月銀杏しんじょ、戻り鰹・かんぱち・鯛・イカ・甘エビ造り、ミニステーキ、丸茄子・帆立て香煎揚げ、里芋ふくませ、松茸ご飯、無花果レモン煮、梨、巨峰、シャンパン。 | |
|
|
||
| 審査員奨励賞 キラット、リフレッシュ、パーティー 心と体を癒やし 石田 のぶ子さん（長崎県） |
||
 |
 |
|
|
画像をクリックすると拡大画像がご覧になれます。
|
||
| 食卓を囲む対象者：古き友人達 季節：夏の終わり頃 セッティングされる場所：自宅リビング |
献立：ワイン、香味野菜生ハムまきレモンかけ、白身の刺身、ローストビーフ一味入り練り味噌漬、オクラのごまマヨネーズ和え、シラスと青紫蘇のご飯、大根と油揚げの味噌汁、プルーンとローズピップのワイン煮、梨のデザート。 | |
|
|
||
| 審査員奨励賞 VIVA MONDRIAN（もっと元気に！） 長尾 泰子さん 佐藤 富士子さん（東京都） |
||
 |
 |
|
|
画像をクリックすると拡大画像がご覧になれます。
|
||
| 食卓を囲む対象者：日頃仕事に育児に忙しい女友達4人 季節：早春 セッティングされる場所：自宅ダイニング |
献立：グリッシーニとオリーブ、おたしトマト生しょうが添え、フレッシュグリーンアスパラハーブソース、ミニ重（キャビア、そば粉のミニクレープ、カマンベール、カナッペ）、地鶏のブラックオリーブ煮ワイルドライス添え。 | |
|
|
||
|
|
||
|
(C）Feb.2004 Copyright
& Photo. Tamiko Kuroda
|
||
ホームメイドクッキング／ホームメイドクッキング関連情報
暮らしを彩る器展2004 料理と器の深い関係-その2(3ページ目)
2月7日から～１５日まで東京ドームで開催中です。食と器のテーブルコーディネーションをお楽しみください。
