デンマーク大使館でのオシャレなイベント　GEORG JENSENの新作発表会

2004年に100周年を迎えるデンマークを代表する宝飾品と銀器の名門ジョージ ジェンセンは、斬新なデザインと大人の気品を感じさせてくれるブランドです。
9月10日にデンマーク大使館で大使夫妻臨席のもと「100周年記念プレ・イベント2003」秋冬の新作発表会が開催され、ジャーナリストなど100名以上が参加しました。

シンプルで大胆なデザインのリングやピアス、繊細なネックレスなど新作ジュエリーの数々は、伝統ある工房でアートとクラフトが見事に調和したエレガントなデザインで私たちを魅了してくれます。

代官山にある大使公邸は、北欧モダンのインテリアに囲まれた広間に新作が飾られ、さりげなく置いてある本や燭台も大事なアクセント。ヤコブセンの応接セットでリラックスできるというアットホームな雰囲気のなか、デンマーク料理のビュッフェを楽しんでまいりました。
今回は、この発表会でいただいたお料理のいくつかをご紹介させていただきます。

デンマーク料理といえばサーモンやニシンを使ったコールドミールのイメージが強かったのですが、意外とポークとジャガイモを使った煮物や焼物が多いようです。デンマークでは現在、日本へ主に豚肉とナチュラルチーズを輸出しており、なんとデンマークで生産される豚肉の約80％が輸出に向けられているそうです。