本格ピザのレシピ

子どもから大人まで大好物なピザは、ナンを原型とする薄いパン生地に、ハムや魚介類をトッピングして、かまどで焼き上げたイタリア料理です。
イタリアヘ行かれたときには必ず食べるお料理のひとつ、そしてアメリカ人がハンバーガーと並んで一番食べるメニューのひとつですし、日本でもピザの食べられるお店はピンからキリまで数多くあります。
そこで、本場イタリアにも負けないピザを手づくりしてみませんか？
冷凍ピザや冷凍生地も売られていますが、生地を我が家で手づくりするだけで、美味しさは格段にアップします。

作り方はとっても簡単です。
1・材料を混ぜる。
2・生地をこねて発酵させる。
3・まるく成形して、お好みの材料をトッピングしてオーブンで焼く。

これだけの手順でアツアツのピザのでき上がりです。
トロ～リとけたチーズとパリッと焼きあがった生地の美味しさは、ホームパーティにも最適なお料理のひとつです。
家族揃って、休日は本格ピザ作りを楽しんでみてください。

ピザ生地の材料
（直径25cmの厚めのピザなら2枚分、薄目のピザなら4枚分が作れます。お好みでどうぞ！）
強力粉250g、砂糖大サジ1、塩小サジ3/4、ドライイースト小サジ1，オリーブオイル大サジ1,5、ぬるま湯（約45℃）160ml

5：充分に捏ねた生地はきめ細かく弾力があります。生地が乾燥しないように堅く絞った布巾をかぶせて、発酵温度つきのオーブンで1時間発酵させます（約2倍にふくらみます）。