象印“RIZO” NS-XA05（リゾステンレス） 参考価格：21,000円（All About スタイルストア） なんともユニークなデザインがひときわ目を引く炊飯器“RIZO”。それもそのはず、世界的に活躍されている喜多俊之氏がデザインし、2006年度グッドデザイン賞を受賞した炊飯器なのです。“RIZO”とは、イタリア語の“米”を意味する「RISO（リソ）」と、メーカー名の「ZOJIRUSHI（象印）」を掛け合わせたネーミングとのこと。その名にふさわしく、イタリアの代表的な米料理である「リゾット」ができるのも面白いところです。 そこで今回は、ガイドが実際に、この“RIZO”をいろいろ試してみました。これから新生活の準備で家電をそろえようと考えているあなた！ぜひ参考にして下さい。 ＜INDEX＞ 基本の「白米」を炊く！・・・P.1 簡単おいしい「リゾット」を楽しむ！・・・P.1 意外と便利な「蒸し物」を活用する！・・・P.2 付属品＆お手入れ・・・P.2 基本の「白米」を炊く！ ボタンひとつで操作できる「ダイレクトメニュー選択」がシンプルで使いやすい。 まずは、基本の白米炊飯から。最近は、多機能になる一方、スイッチ操作が複雑になっていますが、この炊飯器は、いたってシンプルな「ダイレクトメニュー選択」で、操作が簡単なのも特徴のひとつ。ご飯を炊く時は、中央「白米」のボタンを押すだけです。 ２合の白米。ふっくらおいしそうに炊けました！ 炊飯方式はマイコンなので、IHタイプより火力は劣りますが、ムラ無く熱が行き渡る「黒まる厚釜」を採用することで、ごはんがふっくら炊けます。３合炊きなので、２合の少量でもおいしく炊けました。ひとり暮らしには、ちょうど良いサイズと言えるでしょう。 炊きあがり後は、自動で保温に切り替わります。保温は最長で10時間。夕飯として19時に炊いて、翌日の朝ごはんが７時だと、やや足りません。その都度炊くか、冷凍するのが賢い使い方でしょう。また、炊飯時間が２合で約30～40分程かかりました。しかし、タイマー炊飯ができないので、朝ごはんに炊きたてを食べたい人は、要注意です。 簡単おいしい「リゾット」を楽しむ！ 米・具材・スープを入れてセットしたところ。スープは、内釜の「リゾット」目盛りに合わせます。 つぎは、名前の由来にも関係している“リゾット”です。米を炒めてから内釜に入れ、スープを【リゾット】のラインまで入れます。そして、炒めた具材も米の上に乗せて、スイッチを押すだけ。フライパンが必要になるので、ちょっと難しい？と思うかもしれませんが、付属のレシピブックに従えば、初めて料理をする人でもシンパイありません。 でき上がったリゾット！程よいしっとり感で、なかなかのお味でした♪ スイッチを入れると、わずか15分で完成！これは早い。今回は、冷凍のシーフードミックスと、市販のチキンブイヨンで試してみましたが、なかなか本格的な味に仕上がりました。内釜の【リゾット】ラインが１つのみなので、米1.5カップの定量しかできませんが、2～3人でちょうど良い量なので、友達が来た時などにいかがでしょうか。 次ページでは、蒸し物をご紹介します！＞＞ 12次のページへ
