チキンとごぼうのスープバルサミコ風味

休日の朝。ちょっと遅めに目覚めた朝、こんな具だくさんスープでスタミナをつけませんか？
スープは、起き抜けの寒い時にぴったりのブランチメニュー。ブランチにふさわしく、具もたくさん使用しています。鶏肉のボリュームとまぶした片栗粉の濃厚な風味にトマトを入れることで、爽やかに仕上がっています。

バルサミコと胸肉で健康的に

酸味の利いたスープということで、適量のバルサミコを使用していますが、黒酢でもOK。 鶏肉の部位も胸肉の皮と脂肪をとったものなので、ヘルシーで健康的です。 バルサミコ酢はぶどうを原料とした酢です。酢には血液をサラサラにして流れをよくする作用があり、肩こり、冷え症、美肌効果などに効果的です。特にバルサミコ酢は血行を促進する作用があります。女性にはオススメの調味料です。

次のページで、チキンとごぼうのスープバルサミコ風味作り方をご紹介します。