ホワイトチョコレートフォンデュ(2ページ目)

ホワイトチョコレートフォンデュ

所用時間：３０分 相性のいい飲み物：コーヒー、紅茶

ホワイトチョコレートフォンデュの作り方

このレシピを作るための材料。

【２人分】

ホワイトチョコレート　１５０g
牛乳　５０ｃｃ～（お好みの濃度で）
ブランデー　大さじ１弱（お好みの量で）　
＜合わせるフルーツなど＞
いちご
ブルーベリー
バナナ
甘栗
クッキー
アーモンド
……等々お好みで

手順

1：砕いたホワイトチョコレートと牛乳をフォンデュ鍋（または小鍋）に入れ、火にかけてゆっくりと溶かす。焦げ付かないように絶えず底を混ぜながら。牛乳の量は、最初少なめで混ぜておき、温まってきたら牛乳の量で濃度を加減する。全体が溶けたらブランデーを加える。小鍋で作った場合はここでフォンデュ鍋に移す。

2：カットしたフルーツやナッツ、クッキーなどを盛り合わせて１のフォンデュにつけていただく。フォンデュ鍋は予熱しながら。

お子さまっぽくなりがちなチョコレートフォンデュも、ブランデーの香りが入ることで一気にオトナ度アップ。

このお鍋の〆の一品は、残ったホワイトチョコのお鍋に牛乳をプラスして鍋についたチョコを溶かし、エスプレッソやコーヒー（インスタント粉末でも可）を加えてホワイトモカを作ります。マグカップに移してどうぞ。

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