オーブンで焼いたりゼラチンで固めたりしない、フワとろな仕上がりのレアチーズケーキ。フォークを入れると空気のようにふわっと持ち上がる柔らかさです。
ケーキの台は市販のダイジェスティブビスケットを下したもの。フィリングはクリームチーズと生クリームにサワークリームが少々。暑い日にもこれなら簡単に、涼しい顔して作れるデザートです。そしてその、ふわとろ感を是非味わってみてくださいね。

焼かない!固めない!

だから、焼いたり固めないチーズケーキになりました。トッピングはメイプルシロップ。ゼラチンで固めたりしないのでふわとろな食感です。

次のページで、焼かない!固めない!ふわとろチーズケーキの作り方をご紹介します。