ふたりのおせち 2004　京都の白みそ雑煮

エビ芋は皮をむいて、串がスッと通るようになるまで茹でる。金時ニンジンは５ミリ厚さに切り、梅型で抜いて茹でておく。

だしを鍋に入れ、温まったらニンジンとエビ芋を入れ、４，５分煮る。白みそを溶かし、レンジで柔らかくしておいた餅を入れてさっと一煮立ちさせる。

お椀に盛り、スプラウトをトッピング。お好みで粉山椒をふりかけて。

◆ 長男のお嫁さんへ。三が日にご両親をお招きするならこの献立＞＞

◆久しぶりに会う懐かしい旧友に声をかけ、クラス会をうちで。
年末のうちに下ごしらえをしておけるものが中心の、
当日は手間をかけない献立。買い物メモも付けました。＞＞

◆ひょっこり訪ねてきた里帰り中の友人と飲むお酒。
毎年恒例でも、ウン十年ぶりでも、堅苦しい話は抜き、が旧友。
会話がはずむつまむ料理。いろんなものを少しずつ。＞＞