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丸の内にOPEN DEAN&DELUCA(2ページ目)

NYを拠点とする高級グルメストア、DEAN&DELUCAが、東京・丸の内にオープン。オーナー自ら世界中から厳選した食のセレクトショップの全貌をレポート!センスの良い贈り物としてもイチオシ。

執筆者:桜 美香

●世界の「美味」が厳選集結!グローサリー。

オーナーの目利きで世界各国から厳選されたグローサリーコーナー。どうやって使うの?の疑問にもスタッフがとても親切に答えてくれます。お店に通っているうちに料理のレパートリーが広がるかもしれません。

★ジャムやはちみつ、製菓用にも使える栗のペーストやチョコレート類など。カラントのジャムは3800円! ★ラウデミオを始め、数千円級の高級オリーブオイルや1本3万円のバルサミコ酢など超のつく高級品が並びます。
★DEAN&DELUCAオリジナルのトマトソースの他、パスタや魚、肉料理のソースにも使える野菜ソース各種 ★豆、ワイルドライス、クスクスなど。試してみたい乾燥豆が美しいパッケージで揃います。
★フランス産のフルールドセル、ドイツやイタリアの塩。各国それぞれの特徴がよく表れているかわいいパッケージ ★実の大きさも色もそれぞれ違うマスタード。産地や種類によって違うから、迷わずお店のスタッフに聞いてみて!
★DEAN&DELUCAブランドのオリジナルティー。お店で試飲したペパーミントティーは、まるでフレッシュハーブで淹れたかのようなさわやかさでした

次のページはDEAN&DELUCAオリジナルレシピの注目デリ!店内にある食材を使ったオリジナルレシピは、デパ地下デリとはひと味ふた味違う!?


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