批判されているのはまたもや永田孝行氏（東京大学医学部研究員で国際健康教育ユニオン西太平洋北部地域HSL健康科学研究所所長で（株）ウエルネス・フロンティア・センター健康科学研究所所長）批判しているのは、宮崎滋氏（東京逓信病院内科部長）と白鳥早奈英氏（栄養学博士）の二人です。（以下太字は週刊ポスト2002年2月15日号より抜粋）
まず、宮崎氏によるGI値に関する指摘。「GI値には個人差が大きく、永田氏の著書に掲げられている各食品ごとのGI値が万人に当てはまるとは限らない」。また、永田氏のダイエットの特徴「カロリー計算が不要」についても「ピーナッツのGI値は20です。だからといって、たくさん食べていいかというと、結局、食べた分のエネルギー量が体に蓄積されます。いくらGI値の低い食品でも、食べ過ぎればダイエットはできない」とのこと。
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