サメ肉入りココナッツカレー（左）とチキンのグリーンカレー（右）
私は毎年スパイスを買いにタイへ行くほどエスニック料理が好きで、ほぼ毎日スパイスやハーブを使った料理を作ります。
そんな私のお気に入りが、上野のアメ横にお店をかまえる「大津屋」。何でも揃ってコスパ抜群、自宅でエスニック料理を作るならぜひ一度行ってみてほしい一軒です！
魅力１・圧巻の品揃え！
営業時間10：00～18：00、水曜定休
大津屋では主に乾物、ドライスパイス、ハーブティーを扱っています。とても小さなお店ですが、300種類超えの品揃え。
カレー用スパイスが豊富で、ターメリックやクミンなどの定番はもちろん、フェネグリーク、ヒングなどのマニアックなものや、カレーリーフなどスリランカカレーに欠かせない食材も。インドの高級米バスマティライスなども扱っているので、カレーに必要なものはほぼ全て揃います。
魅力２・圧倒的コスパ
店頭販売とは価格が異なるがネット通販もあり
魅力３．鮮度と安心感
どれも小袋で密封されており、賞味期限も１～２年以上のものがほとんど。新鮮で清潔な状態で購入できるので、安心感があります。
店員さんは商品知識が豊富で、質問すればアドバイスをくれるので、買い物が楽しくなりますよ！
お気に入りスパイスをご紹介
青唐辛子パウダー(左)、カイエンペッパー(右)
ローレル(左)、エルブドプロヴァンス(右)
私のお気に入りのスパイスはこちら。難しく考えず使えるのでおすすめですよ。
青唐辛子パウダー ： じわっとした辛さ
カイエンペッパー ： 舌にストレートに来る辛さ
ローレル ： スープやシチューに１～２枚入れて香りづけに
エルブドプロヴァンス ： 西洋ハーブミックス、フレンチやイタリアンに少量入れるとお店の味に！
使いこなす自信がない方には、大津屋オリジナルのカレー粉やシーズニングソルトなど、ブレンド商品がおすすめ。もし上野に足を運ぶ機会があったら、ぜひ覗いてみてくださいね！
DATA
大津屋｜大津屋
所在地：東京都台東区上野4-6-13
取扱商品：スパイス、豆等
営業時間：10：00～18：00
定休日：水曜日
