話題の日本ワイン！悩んだ末のおすすめ3選 [ワイン] All About

注目の日本ワイン！国内ワイナリーも増加中

近年、日本で栽培されたブドウだけから造る「日本ワイン」の注目度が上がっています。“純粋な日本のものだから”、という魅力だけではなく、“日本で生まれ育った食材で作る料理には、日本のブドウで造るワインが自然としっくりくる”、からなのかもしれません。いいワイナリーもたくさんあるのですごく悩みましたが、いまおすすめしたい日本ワインをいくつか選んでみました！

ちなみに今、日本にワイナリーがどのぐらいあるかご存知でしょうか。2014年時点で178社ありました。大手の数は変わりませんが、最近毎年小さなワイナリーが新たに出来上がっていますから、2020年の東京オリンピック開催の頃にはもしかすると200社を越えているのではないでしょうか。でも、大半は本当に小さなワイナリーが占めています。

都道府県別に見てみると、圧倒的に多いのはワイン造りの歴史も長い山梨で58社。次に長野の18社、山形の11社と続きます。統計では北海道が9社ですが、既に10社を上回っているはずです。でも、ワイナリーが存在しない県もありますし、1県で5社未満のところが多いようです。

ですから「日本のワインが美味しくなった」という声もたくさん聞くのですが、「いいなぁ」と思っても既に売り切れ御免、ということもしばしばです。ともあれ、今入手可能なものの中からおすすめします。

日本の涼しい産地ならでは！「椀子ヴィンヤード　シラー」　

「シャトー・メルシャン」は多くの銘柄を造っているので、何度か飲んだことがある人も多いのではないかと思います。

「椀子」と書いて「まりこ」と読むブドウ畑は、長野県にありとても標高が高い場所です。ここから生まれるシラー種で造る赤ワインが、ちょっと注目を浴びています。なぜならば、シラーといっても産地による気候条件で様々な顔を見せるのですが、椀子のシラーは涼しい産地特有の「胡椒の香り」がはっきりと感じられ、その香りの元となる成分についても科学的に証明されていて、ふんだんにあると確認できたからなのです。

これから日本のシラー種は、ますます期待が高まりそうです。
シャトー・メルシャン椀子ヴィンヤード　シラー　

椀子ヴィンヤード。左の男性がチーフワインメーカーの安藏氏

小さくて面白いワイナリー発見！「CFAバックヤードワイナリー」

栃木県のラムネ屋さんが、その裏庭のガレージで造っているという「CFAバックヤードワイナリー」に、2016年初夏に行われた「日本ワインまつり」で出会いました。造っている増子父娘は、実は何軒もの日本のワイナリーの立ち上げに関わっている醸造家だったのです。

私が味見したのは「甲州」でしたが、こちらは残念ながら現在は在庫がないようです。でも、赤なら「マスカット・ベーリーA」がまだあるようです。中身だけではなくラベルにもこだわっています。是非手にとって味わってみてください。
CFA バックヤードワイナリー

CFAバックヤードワイナリー。たくさんの事柄が記されているこだわりのラベル

がんばれ九州！いまこそ「九州ワイン」を楽しむチャンス！

私が九州のワイナリー取材に行ったのは、2014年の1月のことでした。九州といえば南国のイメージがありますから、一体どのような環境で皆さんワインを造っているのだろうか、と興味津々で出かけました。

最も大変だと感じたのは、宮崎の都農（つの）ワインを訪問した時のことです。まさに台風との戦いを毎年繰り返していると聞きました。多くのハンディを抱えていても、地元から愛されるワインを造り上げているチームワークを見てある種の感動を覚えました。この時に「地元愛」って本当に大切なのだと感じました。

通常はどのワイナリーも地元消費がほとんどなので、九州から外へ売る量がないほどだそうです。でも、今年の「日本ワインまつり」に駆けつけた九州のワイナリーの方に聞いたところ、2016年4月の地震以来、地元での消費が例年のようにはいかない、とのこと。

ならば、九州の外に居る人たちにとっては好機です。いつもは手に入りにくいワインを、ぜひ飲ませていただきましょう！

熊本ワインのフラッグシップ「菊鹿シャルドネ」がまだ少しあるようですよ。菊鹿の中でも単一区画ものの「五郎丸シャルドネ」は、ラグビーの五郎丸選手が有名になってから更に入手困難のようですが。
熊本ワイン菊鹿シャルドネ樽熟成