自分へのご褒美ランチに楽しむショコラパスタ

日中は明るい雰囲気のフィオレンティーナ

日差しが差し込み、開放感のある雰囲気のフィオレンティーナ

六本木のラグジュアリーホテル、グランド ハイアット 東京ではバレンタインのためのチョコレートスイーツのみならず、カカオをつかったスペシャルメニューが楽しめます。

ロビー横にある「フィオレンティーナ」は、旬の素材を活かしたイタリア各地の料理も楽しめる、モダンなイタリアン カフェ。外からの光も差し込み、開放的な雰囲気で居心地もよく過ごすことができ、男性女性に関わらずお一人様で気軽に立ち寄れます。

このフィオレンティーナに、チョコレートの原料カカオをつかったパスタが初登場します。美容効果が高いカカオ料理をラグジュアリーな空間で優雅にいただいて、”自分にご褒美”はいかがでしょう?
カカオで煮た仔牛すね肉のラグーとカカオを練りこんだパッパルデッレ 3,000 円(税・サービス料別)

カカオで煮た仔牛すね肉のラグーとカカオを練りこんだパッパルデッレ 3,000 円(税・サービス料別)

ソースと自家製パスタの両方に“カカオ”をつかったバレンタイン限定メニュー「カカオで煮た仔牛すね肉のラグーとカカオを練り込んだパッパルデッレ」です。

柔らかくなるまで低温で約3時間煮込んだ国産の仔牛すね肉をたっぷりつかったソースと、カカオパウダーを練り込んだ幅約3cmの自家製パスタを楽しめる、食べごたえのある一皿です。

マデーラ酒、香味野菜や赤ワインをつかった濃厚なパスタソースは、幅広のパスタに絡みやすいのが特徴。仕上げにパルメザンチーズを削り、豊かな風味をご堪能いただけます。

カカオのほのかな苦みが、コクのあるソースの風味をより深めています。

抗酸化に効果があるとされるカカオポリフェノールやビタミンEをたっぷり含み、カカオの美容効果を意識した女性にも嬉しいメニューです。

SHOP DATA

「フィオレンティーナ」
03-4333-8780(直通)
〒106-0032 東京都港区六本木 6-10-3 グランド ハイアット 東京1階 ロビーフロア
提供期間: 2016年2月1日(月) ~ 2月29日(月)
提供時間: 11:00 ~ 22:00
http://restaurants.tokyo.grand.hyatt.co.jp/fiorentina-italian-restaurant/news/super-food-menu.html


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※メニューや料金などのデータは、取材時または記事公開時点での内容です。