4/4 大人数で楽しむ！コストコおすすめバーベキューレシピ [家事] All About

コストコのシーフードを使ったバーベキューレシピ

コストコはバーベキューに便利な海鮮類も多い

コストコには冷凍や生食用など海鮮類も豊富にあります。バーベキューの場合はただ焼くだけでも食べられる食材がお薦めです。

・刺身用赤海老（売り場：オープン冷蔵コーナー）1564円
塩をふって焼くだけでも十分に美味しいです

刺身用赤えびは塩をふって焼くだけで美味しい

・ホタテ（売り場：オープンの冷凍コーナー）1kg 1480円

バター焼きにすると美味しいコストコのホタテ

塩をふるだけでも美味しいですし、鉄板やアルミトレイを使ってバターを絡めて焼いても美味しくいただけます。
このホタテは冷凍されているので、はじめは弱火で調理するか、常温に置いておき解凍してから使うとよいです。

コストコの定番食材プルコギをバーベキューで

コストコの人気食材プルコギ

写真のものは約1.5キロで2472円（売り場：オープンの冷蔵コーナー。店の中心側にある店舗が多い）
玉ねぎなどの野菜も入っていて味付けもされているコストコのプルコギは常に人気商品です。細切れ肉であるためにバーベキューで使う場合は、網の上で焼くのは危険。鉄板かアルミトレイを使って焼くようにしましょう。

バーベキューの定番　焼きそば

コストコの太麺焼きそばはボリューム満点

（売り場：扉のある冷蔵ケース）6個入りで378円）
一般的な焼きそば麺は1つ100ｇ前後ですが、コストコにおいてある焼きそばは1つが200ｇ。粉末のソースもついています。海老やホタテを一口大にカットして、塩だけで味付けをする塩焼きそばでもよいですし、粉末のソースがついているので、玉ねぎ、キャベツ、残った肉とあわせてソース焼きそばとしても美味しいです。

プルコギとキャベツ焼きそば麺だけでも美味しくできあがります。

コストコのプルコギで作る焼きそば

コストコのアヒージョならバーベキューで手間いらず

材料がすべて揃っているコストコのアヒージョ

アヒージョ（売り場：オープンの冷蔵コーナーでピザなどの調理品と並んでいる店舗が多い）　1パック1280円
オリーブオイルもにんにくもセットになっているコストコのアヒージョはバーベキューでも活躍してくれます。ガイド矢野がやったバーベキューではローストビーフを焼いている間のツマミとして先に調理しました。小さめのフライパンか、アルミ鍋のようなものを利用し、オリーブオイルとにんにくを入れ加熱。オリーブオイルが温まってきたらその他の具をいれて全体に火が通れば完成です。

コストコのアヒージョ。小さめのフライパンがあると便利

バーベキューでそのまま使えるコストコ食材

・厚切り牛たん（オープンの冷蔵ケースエリア。壁側に置いてある店が多い）
牛タンは塊肉もあり、それを焼いてカットするのも迫力ありますが、はじめからカットしてある厚切り牛タンも十分に厚みがあるのでおすすめです。塩こしょうだけでも良いですし、タレにつけても

・ジャーマンポークステーキ（オープンの冷蔵ケースエリア。壁側よりも中央に置いてある店が多い）約1.3kgで1774円

ジャーマンポークステーキは味付きなのでそのまま焼ける

こちらも既に味付けがしてある肉です。ポークステーキと言ってもトンカツの半分くらいの厚みの豚肉ですので比較的すぐ焼けます。

・ポークディナーフランク（売り場：扉のある冷凍コーナー）13本1948
コストコのプライベートブランド商品KIRKLANDのポークディナーフランク。1本が約20cmでかなりボリュームがあるので2人で1本くらいでもよいくらいです。13本のポークディナーフランクが一塊のようにガッチリ冷凍されているので、焼くとしてもボイルしてからのほうが良いでしょう。味がかなりしっかりついていますのでボイルして塩気を少し抜いたほうが美味しいと感じる人もいるかもしれません。