粉末調味料とは?

万能粉末調味料

万能粉末調味料

最近 “パウダードレッシング”と呼ばれる粉状のドレッシングや、醤油やお味噌の粉末など、液状調味料が粉化されたものが販売されており、注目されています。粉末調味料は
  • 食材を湿らさずに使える
  • 味の調節がしやすい
  • 彩りがよくなる
  • 食感をプラスする
などの利点があり、白米に加えて混ぜご飯にしたり、サラダ、煮物、揚げ物、麺類に味付けやトッピングとしてかけたり、調味料を溶いてスープにもなるなど、あらゆるタイプの料理の仕上げとして使いやすく、ストックしておくと便利な万能調味料です。


粉末調味料は冷蔵庫の余りもので作れる!

冷蔵庫に余りがちなもの

冷蔵庫の整理にもオススメ◎

冷蔵庫の中は意外な汚れが蓄積しているだけでなく、賞味期限が切れた食材や、管理が悪く湿気てしまっている調味料などが眠っているものです。年末は何かと食材を買い込んだりと冷蔵庫にスペースが必要になるので、年末の大掃除を機に冷蔵庫の中を掃除するのがオススメです。
そこで冷蔵庫にある余りもので作る、最近のトレンドの「粉末調味料」の作り方を解説します。