ドンペリニヨンとローズはリュクスの極み
ショコラティエ パレ ド オール「シャンパーニュ エ ローズ」
話題となっている新作です。「Champagne et Rose（シャンパーニュ エ ローズ）」の名前のとおり、ドンペリニヨンを使ったシャンパンと、バラの花びらをあしらったローズのボンボンショコラをセットにした、魅惑のコフレです。
Champagne et Rose（シャンパーニュ エ ローズ） 3000円（税抜き）
ドンペリニヨンとローズ。なんて素敵なのでしょう！ゴールドのボックスとリボンはシャンパンの煌めく泡のよう。「ローズ」はブルガリアローズの花びらを一枚ずつ手作業であしらった、非常に手のこんだ作りです。天然のブルガリアローズの香りとローズの蜂蜜をあわせ、うっとりするようなアロマを表しています。
バラの花びらのクリスタリゼを丁寧にあしらって
「シャンパーニュ」は、ドンペリニヨンを使用。ショコラティエ パレ ド オールの三枝俊介シェフは、お酒を使ったチョコレートに定評があります。三枝シェフ曰く「シャンパンは繊細なので香りを出すには、相当量入れなくてはなりません。ドンペリニヨンにあわせて、マダガスカル産とエクアドル産のカカオを選んでいます。」とのこと。三枝シェフのシャンパンのショコラにはファンが多く、販売と同時にオンラインで予約された方も多いそうです。
「ローズ」には、フローラルなペルー産とフルーティなベトナム産のカカオ使用、こちらは2014年のCCC日本審査に出品され、高評価を得た一粒です。麗しいボンボンショコラを詰め合わせたコフレ。自分チョコにも、素敵な女性へのギフトにもしたいですよね。
●DATA
ショコラティエ パレ ド オール
「シャンパーニュ エ ローズ」 6個入り 3000円 4個入り2000円（各税抜）
販売期間：3月3日（火）～3月15日（日）頃までを予定
ショコラティエ パレ ド オール東京店、大阪店、松屋銀座店、オンラインショップでも販売
http://www.palet-dor.com/
男性のみなさん、ぜひ大切な女性へのプレゼント候補に。そして女性のみなさん、（もちろん男性のみなさんも）、3月の自分チョコに、おすすめですよ。
