フランスのPAULに一番近い店
PAUL神楽坂店
対面式の売場
サンドイッチ各種
香りもフランスのPAULそのままなのだそう
PAULのお菓子
40席のカフェ
奥の工房
ランチセット。アンシェンミックスとカフェオレ(864円)

創業者、シャルマーニュ・マイヨー一家
次のページではPAULで人気のパンをご紹介します。
「世界中のどこにいてもフランスの本物のパンを召しあがっていただき、PAULを通じてフランスを感じてもらいたい」という5代目オーナーのマキシム・オルデールさんの志により、日本には今、20のプチフランスが展開しています。新旗艦店の神楽坂店を取材しました。
清水 美穂子
パン ガイド
2001年より、美味しいパンのある日常の愉しみ、パンとそれをとりまく人々の物語など、bread+something good(パンと何かいいもの)をテーマに執筆。興味があるのは職人の仕事と伝統文化。パンを愉しむ企画のコーディネイト、執筆多数。雑誌、書籍にて活動中。
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対面式の売場
サンドイッチ各種
香りもフランスのPAULそのままなのだそう
PAULのお菓子
40席のカフェ
奥の工房
ランチセット。アンシェンミックスとカフェオレ(864円)
創業者、シャルマーニュ・マイヨー一家