2人の距離が縮まる！デートフレンチのディナー3選(4ページ目)

酢橘のグラニテ

立ち上がりからしっかりとした酸味。この後に続くメインディッシュへの期待を想起させます。

オーストラリア産仔羊背肉の香草ロースト パプリカとメルゲーズのブレゼ

料理長 佐藤氏が昨年パリを訪れた時に感じたインスピレーションから紡ぎ出されたメニュー。仔羊肉は品のよい味で、香草は穏やかめです。底にはヒヨコ豆やクスクス。香菜を添えているところも、ワンポイントです。メルゲーズは仔羊の腸に牛や仔羊の肉を詰めたソーセージ。香辛料が効いていて、背肉とよいコントラストです。

オレンジシブーストとビターチョコレートアイスクリーム マンダリンソース

シブーストは表面がパリっとカラメリゼされています。甘酸っぱいオレンジとビターなチョコレートはよい取り合わせです。

コーヒー、紅茶

紅茶はアールグレイ、ダージリン、アッサム、オレンジペコ、イングリッシュブレックファーストから選べます。

■ジランドール（Girandole）（パーク ハイアット 東京）
住所：東京都新宿区西新宿3-7-1-2 パーク ハイアット 東京 41F
TEL：03-5323-3459
営業時間：7:00～21:30（ディナー 17:00～21:30）
定休日：なし
アクセス：JR新宿駅南口より徒歩12分、都営大江戸線都庁前駅より徒歩8分
地図：Yahoo!地図情報
URL：http://tokyo.park.hyatt.jp/ja/hotel/home.html

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