ラスクのレシピ・作り方！バターシュガー＆ガーリックバター味

2種類のラスクレシピ！バターシュガー＆ガーリックバター味の作り方

簡単ラスクの材料（約20枚・2～3人分）

簡単ラスクの作り方・手順

ラスクの作り方

1：バゲットを切る

バゲットを7～8mmの厚さに切ります。

2：バゲットをバターシュガー味に味付ける

（バターシュガー味）
バゲットにバターをぬり、砂糖をふります。お好みでシナモンパウダーをふります。

バゲットがまだ柔らかい場合、スライスした状態で（ラップをかけずに）冷蔵庫に20～30分入れておくと乾燥が進み、作りやすくなります

3：バゲットをガーリックバター味に味付ける

（ガーリックバター味）
室温に戻したバターに、すりおろしたにんにく、みじん切りにしたパセリを加え、混ぜ、ガーリックバターを作ります。
それをバゲットにぬります。

4：味付けたバゲットを焼く

150～160度のオーブンで12～15分焼きます。もしくは、低めの温度にしたオーブントースターやグリルなどで焼いてもOKです。
ビニール袋や保存容器に入れて、冷蔵庫で保存すれば、3～4日は美味しくいただけますよ。

時間や温度はあくまで目安となります。少し低めの温度で乾燥させながら、香ばしく焼いていくのがコツとなります

ガイドのワンポイントアドバイス

使用のパンがまだ柔らかい場合、スライスした状態で（ラップをかけずに）冷蔵庫に20～30分入れておくと乾燥が進み、作りやすくなります。また、パンの厚みによって、焼き時間、温度は調整してください。少し低めの温度で乾燥させながら、香ばしく焼いていくのがコツとなります。バターシュガー味は、砂糖の種類をメープルシュガーや黒糖などにかえて、バリエーションを楽しむこともできます。ガーリックバター味はカレーパウダーやチリパウダー、ブラックペッパーなどのスパイスをふりかけたり、粉チーズでコクを出してもいいですね。