ラスクのレシピ・作り方！バターシュガー＆ガーリックバター味

 

ラスクレシピ2種類……バターシュガー＆ガーリックバター味の作り方

残ったパンで美味しくできる、簡単ラスクの作り方です。今回ご紹介のバターシュガー味はおやつにぴったり、ガーリックバター味はビールやワインのおともにおすすめです。また、シンプルにバターやオリーブオイルだけをぬって作れば、ブルスケッタやディップに、と応用も可能です。これで少し残ったパンも美味しくいただけますよ。
 

簡単ラスクの材料（約20枚・2～3人分）

簡単ラスクの作り方・手順

ラスクの作り方

ガイドのワンポイントアドバイス

使用のパンがまだ柔らかい場合、スライスした状態で（ラップをかけずに）冷蔵庫に20～30分入れておくと乾燥が進み、作りやすくなります。また、パンの厚みによって、焼き時間、温度は調整してください。少し低めの温度で乾燥させながら、香ばしく焼いていくのがコツとなります。バターシュガー味は、砂糖の種類をメープルシュガーや黒糖などにかえて、バリエーションを楽しむこともできます。ガーリックバター味はカレーパウダーやチリパウダー、ブラックペッパーなどのスパイスをふりかけたり、粉チーズでコクを出してもいいですね。