バスク、ガリシア地方他スペイン北部(2ページ目)

スペイン北部の気候と服装

基本的に夏は涼しく、冬は寒さが厳しいのが北部の気候です。降雨量も年間を通して多いので、雨具のご用意を忘れずに。ちなみにバスク地方のビルバオは、夏の平均気温が26度、冬は8度、2009年は168日も雨の日がありましたが、雪の日はわずか7日。ガリシア地方地方も大体同様で、冬の雨の日がバスク地方より若干多いくらいでしょう。

スペイン北部のグルメ

北部の中でもカンタブリア海や大西洋に面する地方は、魚介類が豊富だし、スペインの他の地方では、羊や山羊のチーズが多いのですが、北部ではマイルドな牛のミルクでできたチーズがメイン。ガリシア地方内陸部は、牛肉も名産です。バスク地方は、スペインで最もミシュラン星付レストランが多い、美食地方としても知られています。食いしん坊なら、絶対行ってみたいのがスペイン北部なのです。

外せない料理は、ガリシアなら茹で蛸料理｢プルポ・ア・ラ・フェイラ｣や｢マリスカーダ｣という魚介盛り合わせのグリル、バスク地方なら、バスクのバル独特のピンチョスという楊枝に刺さった一口タパス各種や、塩鱈の顎の部分の身をじっくり油で煮た｢バカラオ・アル・ピルピル｣など。微炭酸白ワインのチャコリやシードルもあります。