コスパ最強! 得するフレンチビストロ ビブグルマン3選(3ページ目)

たっぷり季節野菜のミルフィーユ Sen 風

15種類の野菜にビーツのソースを合わせています。カリフラワー、ブロッコリー、マリネしたカブ、スナップエンドウ、ナスなど野菜がたっぷり。崩れぬように美しく重ねられています。トップとボトムにビターなパイ生地があり、甘いビーツのソースとよいコントラストを奏でています。

鶏もも肉のコンフィ 黒米のギャレットと共に

鶏もも肉のコンフィは骨が除かれているので、食べ易いです。表面はパリパリになっていますが、身はそれほど油を吸っていないので重たくありません。底のリゾットはチーズが被せられ、グラチネしてあります。おこげのようで、香ばしくカリカリでおいしいです。

自家製デザートの盛り合わせ

奥から時計回りの順番に、チョコレートムースタルト、ルビーグレープフルーツゼリー、バニラアイスクリームです。
チョコレートタルトは舌触りが粗い上にビターなので、とてもワイルド。クッキー生地は薄くてサクサクで軽快です。ルビーグレープフルーツは果肉入りで酸味が冴えます。バニラアイスクリームは底にアーモンドクラッシュを散らしています。

■レストラン セン（Restaurant Sen）
住所：東京都千代田区九段南3-7-2 九段みなみビル 1F
TEL：03-6272-3393
営業時間：12:00～14:30（L.O. 14:00）、18:00～23:00（L.O. 21:00）
定休日：月
サービス料：なし
アクセス：「市ヶ谷」駅より徒歩10分
地図：Yahoo!地図情報
URL：http://restaurant-sen.jp/

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