イタリアワイン(4ページ目)

旅行中のイタリアワインの選び方

リストランテやエノテカには、必ずソムリエが常駐しています。選ぶのに迷ったら、オススメのワインを聞いてみるのが一番ですが、まったく「お任せ」もつまらない。だいたい「どんなタイプのワインがよいですか？」と聞かれますので、こんな風に希望を言ってみるのもオススメです。

この土地のワインを飲んでみたいです。
Vorrei provere un vino di questo locale.
（ヴォッレイ・プロヴァーレ・ウン・ヴィーノ・ディ・クエスト・ロカーレ）

ソムリエが地元出身なら、張り切って美味しいワインをオススメしてくれることでしょう。

また、ワインは土地から生まれます。料理で使用される食材と同じ土地で育ったブドウから造られるワインは、いわば親戚のようなもの。相性がいいとされています。

このお肉と出身地が同じワインを合わせてみたいわ。
Vorrei abbinare un vino con la stessa provenienza di questa carne.
（ヴォッレイ・アッビナーレ・ウン・ヴィーノ・コン・ラ・ステッサ・プロヴィニエンツァ・ディ・クエタ・カルネ）

なんて、聞いたらちょっとツウっぽいかもしれません。

イタリアワインのマナー

イタリアでは、ランチでもワインを楽しむことはありますが、酔っぱらう程に飲むのは見苦しいとされています。それに危険。少しだけ飲みたいときは、グラスで頼むこともできます。

赤ワイン（白ワイン）をグラスでお願いします。
Vorrei un vino rosso/bianco al bicchiere.
（ヴォッレイ・ウン・ヴィーノ・ロッソ（ビアンコ）・アル・ビッキエーレ）

イタリアで食べる料理は、ワインと合わせてこそ、味わいが完成するものです。堅苦しく考えずに、楽しんむのが一番。何しろ、ワインと料理は楽しむためにあるものだから！どうぞイタリアで本場のワインを楽しんで下さい。