ウブドの絶景リゾートにある穴場な実力派レストラン

宿泊客でなくてもOK！ウブドの贅沢ディナーにカスケードレストラン

ウブドの中心地から車でわずか数分、プタヌ川の渓谷を望むヴィラ、ヴァイスロイ・バリ。そのリゾート内にある「カスケードレストラン」は宿泊していなくても利用できる、絶景と本格的な美食が評判のレストランです。

供されるのは本格的なフレンチからインドネシア料理、香辛料を活かしたアジアンテイストなど。食材はオーガニックな野菜をはじめ、ひとつひとつ吟味した新鮮なものを使用。シェフのニック・バンダービーケン氏による、スタイルにこだわらない、ヘルシーかつエレガントな食の世界を楽しみましょう。ちなみにニック氏はフランス、ベルギー、ドイツ、イタリアなどの著名なレストランで経験を積み、メディアに取り上げられてきた実力派です。 また、世界各国の160銘柄以上のワイン・コレクションも素晴らしく、『ワインスペクテーターUSA』でアワード・オブ・エクセレントを獲得。2007～2010年は毎年、アメックスとインドネシア・タトラーから”インドネシアのベストレストラン”に選定されていました。 さらに、毎月開催されるお楽しみが「フルムーンディナー＆ダンス」。満月の夜に、人気の舞踊団によるバリダンス（2時間のパフォーマンス）を鑑賞しながら、ディナーを楽しむイベントです。メニューはリスタッフル（インドネシア王宮料理）がおすすめ。もしくは３コースや４コース、デグステーション、アラカルトなどから選ぶこともできます。 こちらのイベントは要予約、スケジュールは事前に問い合わせを！
プタヌ川の絶景とプレミアムな食事、そしてスモール・ラクシャリー・リゾートのエクスクルーシブな雰囲気も味わえるカスケードレストラン。特別なディナーに利用したい切り札レストランです。カジュアルに楽しむなら、ランチもおすすめ！


＜DATA＞
■CasCades Restaurant
住所：Jl. Lanyahan, Br Nagi, Ubud, Bal
TEL：+62-361-971-777+62-361-971-777
営業時間：朝食7:00～10:00、ランチ12:00～14:00、ティータイム14:00～18:00、ディナー18:00～23:00