ローマのパルマ料理レストラン、パルマローマ(2ページ目)

グルメショップ

レストラン隣のショップでは、パルミッジャーノ・レッジャーノ、ハム・サラミ類、モデナのバルサミコ酢はもちろんのこと、はちみつ、ジャム、オリーブオイル、ワインなども扱っています。


パルミッジャーノ・レッジャーノは12か月もの、24か月もの、36か月ものと品揃いも豊富で、なんと70か月ものまであります。つまり6年近く熟成させてあるということです。Elisir di Parmiggiano Reggiano（6ユーロ）も売っていますので、レストランで食べてみて、気にいったらぜひお土産にどうぞ。 要冷蔵商品ですが、日本に持ち帰るぶんには問題ないでしょう、とのことです。 ハム・サラミ系も品揃えが豊富です。中でもCulatello di Suino Neroは、野生に近い状態で育った生後16か月の黒豚のやわらかい臀部の肉を使っています。ラツィオ州で買えるのはこの店だけだそうです。（検疫規制のため日本には持ち帰れません。）そしてBerkel社のハム・スライサーもお店の自慢です。

テイクアウトとデリバリーサービスも

パルマローマでは、テイクアウトとデリバリーサービスも人気。事前に予約をしておけば、ランチの時間までにお持ち帰りを用意しておいてくれるという、忙しいオフィスワーカーにはありがたいサービスもあります。デリバリーはローマ市壁内であれば可能ということですので、ホテルを出たくないときなどに利用できそうですね。電話やメールでも注文が可能です。配達料金は商品代金プラス配達料金（5～8ユーロ）です。

またパルマローマでは常にいろいろなイベントを提供しています。料理好きな方のために料理講習会や、有名なシェフを招いてディナーのゆうべ、試食会など、気になる方はサイトのニュース欄をチェックしてみてください。メルマガ登録もできますし、なんとアプリまであるのです。

オーナーのフランチェスコ氏は、パルマローマの他にItalian Food Valleyという食品販売会社を経営、ネット販売でどこでも発送します。残念ながら日本の場合送料がかさむので、一般のお客様には少し割が合わないだろうということです。一部の商品はグルメショップで扱っていますので、ショップでのお買い物の際に参考にしてみてください。


＜DATA＞
■ParmAroma
住所：Via del Pozzo delle Cornacchie, 36 00186 Roma
TEL：06 68806729
営業時間：毎日10:00～24:00
アクセス：パンテオンとナヴォーナ広場の間。聖マッダレーナ教会を背にナヴォーナ広場方向に進むと、Via del Pozzo delle Cornacchieのすぐ右

フェイスブックにアカウントを持っていれば、お店のページ（イタリア語）で割引クーポンをダウンロードできます。