GRAHM’S CAFE-Los Angeles-(グラムズカフェ ロサンゼルス)
「バレンタインスペシャルコース」
ロサンゼルスの老舗チョコレート店「コンパーテス ショコラティエ」がプロデュースするGRAHM’S CAFE-Los Angeles-は私のお気に入りのレストランです。こちらで2月14日まで限定でチョコレートやカカオを使ったスペシャルコースがあり、ランチタイム(土日祝日のみ。予約が必要。)にもディナータイムにもおすすめです!
チョコレートやカカオを使ったお料理ってどんなもの?と思いますよね。前菜からデザートまでのメニューをご紹介します。
カカオパウダーとスパイスでマリネしたエビのフリット、パイナップル、キウイ、グレープフルーツ、ザクロなどフルーツと野菜がいっぱいのカラフルなサラダです。生ハムの旨味もアクセント。甘酸っぱいバルサミコチョコレートソースが全体をまとめて印象的!
こんなにトリュフが!としあわせになる香り豊かなスープです。トリュフとマッシュルームの香りがリッチなクリームスープの中には、カカオがほろ苦く香るジャガイモのニョッキが入っています。
フランスのシャラン鴨の胸肉に、ヴァローナ社のチョコレートを使用した赤ワインベースのチョコレートソースを合わせています。甘み、コク、苦味をもつ複雑な味わいのソースが鴨肉にマッチ。たくさんのお野菜も嬉しいですね。
レストランで人気の濃厚な温かいチョコレートケーキがデザートです! ナイフを入れると中からとろりと溶け出すチョコレートがハッピーな気分に。
そしてこのコースにはプラス2000円でお料理にあわせたワインメニューがあるのですが、こちらが本当にお薦めです!(画像は私が少しいただいてしまった後なので、少なくなっていてすみません!)イチゴのような香りが愛らしいロワールのロゼスパークリング、アメリカらしい濃厚なシャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨンメインのフルボディの赤。お料理が一層華やかになります。
デートにももちろんですが、美味しいワインと一緒に、バレンタイン女子会などにもお薦めですよ。
DATA
GRAHM’S CAFE-Los Angeles-(グラムズカフェ ロサンゼルス)
「バレンタインスペシャルコース」
期間:2014年2月1日(土)~2月14日(金)
料金:3500円(税込)
東京都中央区京橋3丁目1-1 東京スクエアガーデン1階
営業時間: 11:30~23:00
日・祝のみ/11:30~17:00(貸切の場合はディナーも営業)
※バレンタインスペシャルコースのランチは土日祝日のみ(要予約)
座席数: 店内48席/テラス24席
電話番号: 03-5542-1730
URL : http://www.grahmscafe.com/
>>次のページではザ・ペニンシュラ東京のチョコレートメニュー「土日祝日限定 チョコレート エクスペリエンス」をご紹介します。