潰して冷やしたら出来上がり！「いもようかん」
ナチュラルな味わいが渋い緑茶にぴったりです！
材料
- さつまいも
- 牛乳
- レーズン
作り方
- さつまいもは皮を剥いて乱切りにする
- 鍋にさつまいもを入れ、頭が出るくらいのひたひたに牛乳をそそぐ
- 全体に火が通りほくほくになるまで加熱する
- 鍋の中でさつまいもを潰し、レーズンを投入！
※さつまいもがやわらかいうちにレーズンを入れてください - 型に入れて押し固め、冷蔵庫で冷やして完成！
※さつまいもはできるだけほくほくの味わいのものを選ぶ事がポイントです。
※さつまいもの甘みが中心ですが、足りなければレーズンを多めにしたり、
あとからはちみつをかけたりするとよいです。
