朝は焼くだけでOKの簡単おかず 「塩麹焼き鳥」

便利な塩麹をお弁当にも活用！

鶏肉を削ぎ切りにして、塩麹をまぶして焼きます。
お弁当なので、匂いを避けたいならだめですが、塩麹にはニンニクがよく合うので、ニンニクを少し入れました。
朝に時間がないようであれば、前夜にまぶして冷蔵庫に入れておけば、翌朝は焼くだけですので簡単です。

材料

• 鶏胸肉　1/2枚
• 塩麹　小さじ1ぐらい
• スライスニンニク　少々
• エリンギ　適量

作り方

1. 胸肉を削ぎ切りにして、塩麹とスライスニンニクをまぶし、10分置く。
   エリンギは食べやすい大きさに切って鶏肉と混ぜ、塩麹をくっつける。
2. 鶏肉とエリンギをグリルか焼き網で焼く。