相性のいい、いちじくと生ハムの冷製パスタ

いちじくを使ったお手軽パスタ

　

材料　1人分

• パスタ（カッペリーニ）　100g
  細いパスタでゆで時間も短いです。
  冷製パスタは水で冷やしますので、細いほうがいいです。
• マヨネーズ　大さじ2
• ピクルス（きゅうり）　大さじ２
• オリーブオイル　大さじ１
• ベビーリーフ　適当
• いちじく　2個（レモン汁をふりかける）
• 生ハム　好きなだけ

作り方

1. たっぷりのお湯に塩を入れてスパゲッティをゆでます
   （ゆで時間は、スパゲッティの表記どうりに）
   氷水で冷やしますので、しっかり時間どおりにゆでてください。
2. パスタをゆでたら、お湯を切って、氷水で冷やします。
3. オリーブオイルをまぶしておく。
4. いちじくを切って、レモン汁をまぶす。
5. パスタといちじく、生ハム、ベビーリーフをまぜ、
   マヨネーズとピクルスであえる。