アボカド入りのカプレーゼ

ささっと作れる
アボカド入りのカプレーゼ

飲みたい時によく作る、カプレーゼです。火を使わない簡単レシピなので、我が家ではささっと作りたい時によく登場します。

材料

• アボカド：1個
• トマト：6個程度
• モッツァレラチーズ：100g（1袋）
• ピエトロドレッシング和風しょうゆ：大さじ2
• バジル粉：少々

作り方

1. アボカドは半分に切って、種を取り、格子状に切れ目を入れてからスプーンですくって実だけを取り除く
2. トマトはへたを取って1/4に切る
3. ボウルにアボカド、トマト、手でちぎったモッツァレラチーズ、ピエトロドレッシングを入れて全体を混ぜ合わせる
4. バジル粉（なくても）をかけて完成です。

ポイント

• モッツァレラは手でちぎってラフさを出しています。
• 味つけはピエトロドレッシング。これで味がきまります。
• バジル粉はかけるとちょっとおしゃれになるので、あればかけてみてください。

今回は、産直市で面白いトマトを見つけたのでそれを使いました。ちょっとにごったボルドーっぽい皮の色のトマトを使っています。