冷しゃぶサラダ

食欲が落ちてきたときにぴったりなメニュー

夏バテ気味な今の季節にピッタリです。

材料　

• 豚バラ肉薄切り
• レタス
• 水菜
• きゅうり
• トマト
• 小ねぎ
• ごま油
• 塩

予算　

豚肉はしゃぶしゃぶ用でなくてもお安い薄切り肉で充分なため、お野菜込みで4人前400円程度です。

作り方

1. 野菜類は水洗いし、食べやすい大きさに切ってお皿に盛っておきます
2. 肉はゆでて、水洗いし、食べやすい大きさに切り、適量のごま油・塩をまぶし味付けする
3. 野菜のお皿に肉を盛り、小ねぎを散らして出来上がり

全体を混ぜ合わせて、（ごま油・塩味のみで）そのままいただくか、ゆずポンなど少しかけて食べてもさっぱりします。