ホワイトアスパラガスは初夏が旬なので今の季節にピッタリ！
ホワイトアスパラガス入りエッグベネディクト
エッグベネディクトと言えば、オランディーヌソース。オランディーヌソースと言えば、オランダ人のソース。
今はオランディーヌソースはエッグベネディクトにかけるソースとして有名になりましたが、オランダ人はオランディーヌソースをホワイトアスパラガスにかけて食べるのが一般的です。
なので、エッグベネディクトに湯がいたホワイトアスパラガスを入れると、とっても相性が良くて美味しいですよ！
ホワイトアスパラガスは初夏が旬なので今の季節にピッタリです！
（※オランディーヌソースは、オランダで購入した物を使いました。）
材料
- イングリッシュマフィン
- ベーコン
- レタス
- ポーチドエッグ
- ホワイトアスパラガス
- オランディーヌソース
