一口サイズで食べやすく、持ち寄りパーティなどにもおすすめ
ちょっとお洒落なキャベツロールサラダ
普通のサラダに飽きたら、ちょっとひと手間で、彩りもきれいなキャベツロールサラダなんていかがでしょうか。
材料（2～3人分）
- キャベツ 4枚
- 人参 1/4本
- きゅうり 1/2本
- スライスチーズ 1～2枚
- ソース 適量（ケチャップ：マヨネーズ＝1：1。レモン汁、マスタードを混ぜる）
作り方
- キャベツは硬い芯の部分をこそげて、電子レンジで加熱し（600ｗで1～2分）、ザルにあげて水気を切り、縦半分に切っておく
- 人参ときゅうりは縦に8等分に同じくらいの長さになるように切り、スライスチーズも8等分にしておく
- ソースの材料を混ぜておく
- キャベツで2.と3.を巻いていき、ラップで巻いて落ち着かせる
- ラップをはずして2～3cmの一口大に切り、お皿に盛り付け完成！
巻き込む物は、ハムやゆで卵をつぶしたものなどでもよいでしょう。緑系・赤系・黄色系と彩りのよいものを選ぶと見栄えも華やかです。
一口サイズで食べやすいので、持ち寄りパーティなどにもおすすめです。
