レインボーロール

見た目もよくて、食べてもおいしいお寿司

お刺身やいろんな食材でいろいろ飾ってる寿司、レインボーロール。これもアメリカで流行っているというか定番のお寿司です。華やかでパっと映えます。食材も豊かです。

材料

• 短冊薄切りのお刺身（数種類あればOK）
• きゅうり
• アボカド
• 卵、かまぼこなど　3×10cmぐらいの短冊にしておく
• すし飯　100g

作り方

1. 巻きすの上にラップをしき、トッピング用の食材（お刺身、きゅうり、アボカド、卵、かまぼこなど）を重ならないように斜めに並べていく
2. 100gのご飯を細長いおにぎりにする
3. 1.の上に2.のご飯を乗せて、巻きすで巻く
4. ラップに巻いたまま、しばらく置き、なじませてから、切り分けて盛る

見た目もよくて、食べてもおいしいお寿司です。パーティなどでよく映えます。