焼きナス

あっさりさっぱり、すぐにできる簡単もう一品料理

あっさりした夏メニューです。コンロでなすを焼いて、ぶっかけ用のめんつゆに漬けて冷やしておけば、ひんやりしたおかずになります。

材料に関しては、好きなだけ、つゆも浸るだけですので、目分量で大丈夫です。

作り方

1. なすをコンロのグリルで焼く（焼く前になすにフォークで全体に穴をあけておく）
2. 焼きあがったら皮をむいて（爪楊枝などで皮をむく）3cmぐらいに切る
3. ぶっかけ用のそばつゆにつけ冷やす（希釈指定のつゆは、この段階で希釈する）
4. みょうがと青じそ、しょうがなどを飾る（ネギ、かつお節、オクラなど好きなものを入れるといい）

あっさりさっぱり、すぐにできる簡単もう一品料理です。食が進みます。夏の暑いときは、調理が簡単な方がいいですね。