型抜きをします
★どのタイミングでオーブンを温めればいいのか、調理の段取りを学びます。また、どうすれば、たくさんの型を抜くことができるか、考えます。
７．タネを並べる
きれいに並べると、たくさん並べることができます
★どのように並べれば、たくさん並べることができるか学びます。
つまようじで同じ位置に穴を開けていきます
焼いている間に、型抜きをした残りのタネを、再度まとめて、ビニール袋に入れ、冷蔵庫に入れ休めます。
９．繰り返し、型抜きをする
再度丸めて、麺棒で延ばします
焼き上がれば、休めていたタネを出し、また、伸ばし、また、型抜きをし、型を抜く場所が無くなれば、また丸めて、伸ばして、型抜きし……を繰り返します。
１０．粗熱を取る
タネの厚さによって焼き色が違ってきます
焼き上がれば、網に並べ、粗熱を取ります。
タネが厚かったものは薄い色に、タネが薄かったものは濃い色に焼き上がっていることにも気づくことができるでしょうか。
>>さあ、クッキー作りの仕上げです
