卵たこせん

簡単なのにおいしい！ 関西では定番のおやつ

レシピというには簡単すぎるのですが、関西では定番のおやつです。

＜材料＞ひとり分
えびせん　　１～2枚
卵（目玉焼き）1個
油かす
桜えび
青のり
マヨネーズ
お好み焼きソース

＜作り方＞
１．油かすと桜えびは
フライパンで炒っておくとパリッとする。
２．目玉焼きを作る。
半熟状態がいいが、途中でひっくり返して
両面焼く。
３．えびせんに、目玉焼きを乗せ
油かす、桜えびをのせ青のりをかけ
マヨネーズ・ソースをかける。
４．もう一枚のえびせんで挟んで食べてもいい。
卵が半熟のために、汁が垂れて汚れやすいので
注意して食べてください。

簡単なのにおいしい。関西では定番のおやつです。たこ焼きを挟んだりすることあります。