材料を炒め合わせる前に卵とごはんを多めの油で炒めておくのがポイント
桜えびのチャーハン
≪材料≫ ２人分
●ごはん 500ｇ
●桜えび 15ｇ
●卵 2個
●玉ねぎ 小1個
●ピーマン 2個
●塩こしょう 少々
●中華スープの素 8ｇ
≪作り方≫
１．卵を器に割り入れ塩こしょう少々加え混ぜる。
２．玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。
３．フライパンを加熱し、多めの油を敷いたら卵とごはんをそれぞれ
炒めてパラパラにして器に出しておく。
４．フライパンに再度油を敷き玉ねぎ、ピーマンを炒める。
玉ねぎの色が透明になったらごはんと卵を戻し入れ
桜えびも加えたら中華スープの素で味付けをする。
≪ポイント≫
・材料を炒め合わせる前に卵とごはんを多めの油で炒めておくことで、パラパラのチャーハンが出来上がります。
・100円ショップで買った中華スープの素が活躍します。
