ほっくほく揚げじゃが

ほっくほく揚げじゃが

ほっくほく揚げじゃが


お家で手軽に揚げじゃがを作れます。子供のおやつに、ビールのおつまみにどうでしょう。

材料(3人分)

  • じゃがいも 3個
  • ホットケーキミックス 200g
  • 卵 1個
  • 牛乳 150ml

作り方

  1. じゃがいもは食べやすい大きさに切る。ホットケーキミックス、卵、牛乳を混ぜて衣を作る。
  2. 蒸し器に2cmくらいの水を張って、内側に布巾を広げじゃがいもを包みフタをして15分程吹かす。串が通るくらいに柔らかくなったらOK!
  3. じゃがいもに衣をつけて180℃の油でカリッと揚げる。
  4. これを2、3回繰り返して衣を厚くする。
  5. 最後にきつね色にカリッと揚がったら出来上がり。

ポイント

衣を何回もつけることで分厚い衣ができお店に負けない美味しい揚げじゃがができます。

※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。