ほっくほく揚げじゃが
ほっくほく揚げじゃが
お家で手軽に揚げじゃがを作れます。子供のおやつに、ビールのおつまみにどうでしょう。
材料(3人分)
- じゃがいも 3個
- ホットケーキミックス 200ｇ
- 卵 1個
- 牛乳 150ｍｌ
作り方
- じゃがいもは食べやすい大きさに切る。ホットケーキミックス、卵、牛乳を混ぜて衣を作る。
- 蒸し器に2cmくらいの水を張って、内側に布巾を広げじゃがいもを包みフタをして15分程吹かす。串が通るくらいに柔らかくなったらＯＫ！
- じゃがいもに衣をつけて180℃の油でカリッと揚げる。
- これを2、3回繰り返して衣を厚くする。
- 最後にきつね色にカリッと揚がったら出来上がり。
