菜の花のクルミ和え

菜の花のクルミ和え

いつも辛子テイストにしてしまう菜の花なのですが、くるみ醤油と和えていつもと違うお浸しにしてみたら、香ばしくて美味しかったです。

材料

• 菜の花　1束
• くるみ　20gくらい(軽くフライパンで炒っておく)
• しょうゆ　小さじ2
• お砂糖　小さじ2

作り方

1. 菜の花をゆでて、食べやすい大きさに切る。
2. すり鉢でくるみをする。少し叩きながら小粒にする。
3. 2. に砂糖と醤油を入れてする。
4. 1. と和える。

と、作り方は簡単です。辛子和えに飽きたら試してみて下さい。