新たまねぎのステーキ

新たまねぎのステーキ

厚めに切った新たまねぎを、フライパンで焼くだけのシンプルレシピです。

材料

• 新たまねぎ　1個
• バター　10g
• 醤油　小さじ1

作り方

1. 厚めにスライスした新たまねぎを、薄く油をひいて温めたフライパンに並べ、ふたをして中火にかけます。
2. 新たまねぎがふつふつしてきて、半透明になったら、うら返してバターをたまねぎの上に乗せ、溶けてきたら、醤油を回しかけ、フライパンを揺すって全体に馴染ませます。
3. お皿に並べ、お好みでかつお節をかけて出来上がりです。

新たまねぎは水分が多いので、意外と早く火が通るので、おかずが一品足りない時にも、慌てず作れるレシピです。

バターを馴染ませることにより、コクが出て、新たまねぎの甘味が引き立つ気がします。バター&醤油以外でも、ゴマ油&ブラックペッパーなんかも美味しいです。

とろとろあまあまで、とっても美味しい大好きなレシピです。