扇形寿司

扇形寿司

ひな祭りにピッタリな扇形のお寿司です。桃の節句のおもてなしに扇形のご飯やちらし寿司が出てくると嬉しくなりますね。

しかし、扇の型を持っているお宅は少ないと思うので、牛乳パックを使って扇形を作ってみました。四角い牛乳パックの一部を切り取り、4辺のうちの3辺を2つ分つなげば簡単に扇型が作れます。

後は牛乳パックの内側を少し水で濡らし、ご家庭のちらし寿司を詰めて、型をそっと抜くとひな祭りらしい扇形のちらし寿司ができあがりました。錦糸卵、エビ、桜でんぶなどのオーソドックスな具をのせていただきます。

ひな祭りにはお料理にも、菱形、扇形、桃の花型、はまぐりの型など、を取り入れていきたいですね。