酵素は何に含まれているの?

人間の体内にある酵素は体内で作られていますが、酵素はあらゆる生物に含まれているので、野菜や果物、肉や魚、卵など全てに含まれています。


酵素を摂れば酵素を節約できるの?

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酵素は、野菜や果物、魚など様々なものに含まれている!

食べ物から酵素を補うことで、もともと体内にある酵素を使わずに節約できる、ということはありません。酵素を摂取することで数に限りのある体内の酵素を節約できるという考えが広まっていますが、酵素はたんぱく質なので、体内に入ると腸から吸収されやすい形になるためにアミノ酸という物質にまで小さく分解されてしまいます。

つまり、酵素を摂取したとしても、酵素本来の働きがそのまま体に作用することはありません。
※酵素は、一旦アミノ酸になって腸から吸収された後あらゆる細胞の材料になりますが、一部はもちろん再びコラーゲンや酵素として体内で再結合します。

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