台北/台北のグルメ・レストラン・屋台

台北の極上フレンチレストラン、ジョエル・ロブション

台北で美味しいフレンチを食べたいなら迷わす行きたいのが、世界的に有名なレストラン、ジョエル・ロブション。信義区のBELLAVITAの中にあります。ミシュラン2ツ星獲得シェフの料理が台北で食べられます。最高の夜を過ごしたい方におすすめです。

保谷 早優怜

執筆者:保谷 早優怜

台湾ガイド

台北で美味しいフレンチを食べるなら!ジョエル・ロブション

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中華様式の家具を配するなど、この地らしいしつらえで出迎えてくれます

台北で美味しいフレンチを食べたいなら、世界的に有名なレストラン、ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブションはいかがでしょう。信義区の高級ブランドモール・BELLAVITAの中にあり、最高の夜を過ごしたい方におすすめです。

日本でも高級フレンチレストランとして有名な、ジョエル・ロブション。台北店の開店当初は日本人スタッフが中心でしたが、現在シェフやソムリエは欧米人です。

2013年からはオリビエ・ジャン氏がエグゼクティブシェフとして台北店に就任しました。パリのミシュラン2ツ星L'Atelier Joël Robuchon Etoile Paris、モンテカルロのミシュラン2ツ星 Joël Robuchon Monte Carloのシェフを務めた経験があります。

内装は、六本木にあるラトリエ ドゥ ジョエル・ロブションに近い雰囲気で、赤と黒のコントラストが上品な空間です。

本場と変わらぬ美味しさに感動

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日本でも見かけるメニュー、イベリコ豚のハンバーガーにはJRの文字が

ある日のディナーメニューをご紹介しましょう。
  • ハマチのタルタル トマトソースとマスタードシードで。
  • ボイルドエッグ イベリコ風味。
  • 蒸したロブスター。テーブルで最後の仕上げをしてくれます。
  • ローストした鴨をキャラメリゼした季節のフルーツと共に
  • 揚げたアマダイ ゆず風味の大根をそえて
  • イベリコ豚のハンバーガー しし唐添え
  • フレッシュグレープフルーツソルベ
  • ショートブレッドマンゴータルト。コーヒーまたは紅茶
お味は……ここは台北?と目を疑うような洗練されたフレンチが次々とテーブルに運ばれてきます。台北で、世界の高級店と変わらない味に出合えるのは嬉しいですね。

こちらは8皿で6,800台湾元(約24,240円)のコース。台湾の物価からするとかなり高価な値段です。しかし日本ではちょっと敷居が高いジョエルロブションも、台北なら気軽にトライできるのではないでしょうか。

ランチは3種類からで、コースメニューAが1,380台湾元(約5,000円)でアミューズブッシュ、前菜1品、主菜1品、デザート1品、ドリンクと小菓子。コースメニューBが2,280台湾元(約8,200円)でアミューズブッシュ、前菜2品、主菜1品、デザート1品、ドリンクと小菓子。コースメニューCは2,880台湾元(約10,250円)
でアミューズブッシュ、前菜2品、主菜2品、デザート1品、ドリンクと小菓子となります。

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モニエ氏はMr.ビーンに似てるでしょ?とおどけてみせるお茶目な一面も

また、こちらのお店には日本語が堪能なソムリエ、Benoit Monier (ブノワ・モニエ) 氏がいます。かつてフランス各地の3ツ星レストランで修業をし、日本ではカーヴ・タイユバンのソムリエを務めたこともあるモニエ氏。ですから異国でも、ワインのセレクトを安心して任せられます。

ジョエルロブションでワインを傾けつつディナーを楽しんだ後は、W台北ホテルル・メリディアンホテルに宿泊すれば、そのまま歩いて帰れるのでおすすめです。

3階にはジョエルロブションのサロン・ド・テ(カフェ)もあります。

<DATA>
■侯布雄法式餐廳(ラテリエ ドゥ ジョエル・ロブション)
住所:台北市信義区松仁路28号 BELLAVITA内 5階
アクセス:MRT市府駅3番出口出てすぐ
TEL:02(8729)2628
ランチ11:30~14:30
ディナー18:00~22:00

※1台湾元=3.5円で計算しています(2016・12)
※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
※海外を訪れる際には最新情報の入手に努め、「外務省 海外安全ホームページ」を確認するなど、安全確保に十分注意を払ってください。

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