業務スーパー食材を無駄なく使うアレンジレシピ

「業務スーパーで食費節約になる7つの買い物術」では、業務スーパーで買ったほうがよいもの、避けたほうがよいもの、また業務スーパーの食材の保存法などをご紹介しました。業務スーパーでお得な食材を買ったとしても、うまく保存できなかったり、余らせて傷ませてしまっては節約にはなりません。今回は業務スーパーの食材を使ったアレンジレシピをご紹介します。

業務スーパーの冷凍大根おろしアレンジレシピ

まずは業務スーパーの1kgある大根おろし。大根をおろすのは多少の時間と労力がかかりますが、このようにおろしで売っているものを使えば家事の時短に。しかし1kgという量は大家族でない限り、なかなか一度には使えません。

■鶏つくねのみぞれ鍋
みぞれ鍋に使う食材は基本的に何でもOKなのですが、みぞれ鍋のときはあまり味が濃くて目立つ食材よりも、薄い味の食材のほうが調和がとりやすくなります。今回使用したのは以下の食材です。
・鶏つくね
・白菜
・えのき
・椎茸
・にんじん
・長ネギ

醤油だしベースで、食材にある程度火が通ったところで、大根おろしを全体にまわしかけるようにして加えます。

■揚げなすと鶏の唐揚げのみぞれあえ

次は業務スーパーの食材の合わせ技です。揚げなすと鶏の唐揚げは調理済みのものなので、電子レンジ加熱でそのまま食べられますが、せっかくなので一手間加えてアレンジを。
・揚げなす
・鶏の唐揚げ
・大根おろし
・かつお出汁と醤油（麺つゆなどでも可）

作り方は簡単。出汁を鍋にいれて温まってきたら、鶏の唐揚げ、揚げなすを加えます。冷凍品なので一度温度が下がりますが、再度沸騰してきたところで大根おろしを加えて出来上がり。

続いて業務スーパーのきのこミックスを使ったレシピをご紹介します＞＞