ニンニクの芽は細かく刻んでチャーハンにいれても食感が楽しめますし、肉と一緒に炒めると味のポイントになるので便利に使っています。
ベータ・カロテンなどの栄養価も高い上にお値段がお安いのでありがたい食材です☆
［材料］２人分
・牛細切れ肉 200ｇ
・ニンニクの芽 １/２束
・玉ねぎ 小１/２個
・おろし生姜 小匙１/２
・片栗粉 適量
・塩
・こしょう
・オイスターソース 大匙１弱
［作り方］
１・牛細切れ肉に塩、こしょうをふり上から片栗粉をまぶしておく
２・玉ねぎは薄切り、ニンニクの芽は４～５センチ長さに切る
３・フライパンに油を熱し１の牛肉とおろし生姜を炒める
４・牛肉の色が変わってきたら、玉ねぎ、ニンニクの芽を加える
５・全体に火が通ったらオイスターソースをまわしかけて出来上がり
