きな粉おかき

きな粉おかき

お正月のお雑煮やおしるこに飽きたら、ちょっとつまめるおやつを作ってみました。きな粉が大好きなので、たっぷりまぶしてみました。他にも、すりゴマと砂糖や、粉チーズなどお好みのものをまぶしたら、オリジナルのおかきができますよ。

材料(1人分) 

• 切り餅　1個
• きな粉　大さじ1
• 砂糖　大さじ1/2
• 塩　ひとつまみ
• 揚げ油　適量

作り方

1. 切り餅を1cm角に切ります。
2. 切った餅を入れて170℃の油できつね色になるように揚げ、油を切ります。
3. きな粉と砂糖と塩を混ぜておきます。
4. 揚げた餅ときな粉を袋に入れ、袋を振ってきな粉をまぶしたら出来上がりです。

※揚げるときは、少しずつ餅を入れましょう。多く入れすぎると餅どおしがくっついてしまいます。

餅が苦手な息子も、おかきにしたら、パクパク食べてくれます。餅が余っていたら作ってみてください！