ブルーベリーマフィン

ブルーベリーマフィン

新鮮なブルーベリーでも冷凍のベリーでもできる、とても美味しいブルーベリーマフィンです。お試しください。

材料

• 190g　薄力粉
• 150g　グラニュー糖
• 3g(小さじ1/2)　塩
• 9g(小さじ2)　ベーキングパウダー　
• 80ml　サラダ油
• 1個　タマゴ
• 80ml　牛乳
• 145g(1cup)　ブルーベリー(冷凍か生)

【焼く前の準備】
オーブンを190度に余熱しておく(オーブンの機種にもよるので、いつも様子を見てください)。マフィンカップに油を引くか、マフィンのペーパーカップを敷いておく。

作り方

1. 薄力粉と砂糖、塩、ベーキングパウダーの粉類をボウルで混ぜておく。
2. 別のボウルでサラダ油、タマゴ、牛乳を混ぜる。
3. 1. と2. を混ぜたものにブルーベリーを混ぜ込む。
4. 型に入れて余熱していたオーブンで20～25分焼く。